Hjemme hos oss har vi blitt fryktelig hippe og kule. Selv har jeg jo lenge pleid å lage café au lait om morgenen, og det er jo rimelig hipt, men i tillegg har Jørgen startet enda en hipp trend. Nå lager vi nemlig smoothie så og si hver morgen. Så kjære leser, jeg håper du skjønner at jeg har begge beina solid plantet på et av Trondheims hippeste kjøkken, og at du derfor bør gjøre som jeg sier i alle saker, hvis du ikke ønsker å forbli håpløst uhipp.

Er du ikke helt sikker på hva en smoothie er? Frykt ikke. Hvis du ikke innrømmer det til noen kan du kanskje greie å bevare et visst minimum av hipphet. Du må imidlertid snarest sørge for å tette dette hullet i din allmenndannelse, og det skal jeg hjelp deg med nå.

En smoothie er rett & slett en passe mengde frukt, bær, yoghurt og/eller juice, som er kjørt i en blender. (En blender er det samme som det som het en hurtigmixer i gamle dager.) Du trenger ikke inkludere alle de mulige bestanddelene, du har i det hele tatt ganske stor frihet til å variere. Jeg vil imidlertid si at hvis du kun bruker juice blir det er dårlig smoothie, og likedan hvis du kun bruker bær. Jeg tror at ved å omformulere litt, kan vi legge ned følgende retningslinjer for hva en god smoothie bør inneholde:

-Frukt og/eller bær
-Juice og/eller yoghurt

I tillegg vet jeg det er mange som bruker isbiter. Dette er jeg litt skeptisk til, fordi det vanner ut smoothien. Det er greit med litt is, men mye is (halvparten eller mer) er bare helt feil, og skikkelig uhipt. Ikke minst hvis du betaler for smoothien på en kafé. Smoothien er imidlertid best kald, og da er naturligvis det beste å ha i noe som er frossent. Bær for eksempel. Mange butikker selger poser med frosne bær av forskjellige slag. Hvis du ikke vil ha i bær, funker antagelig å bare fryse ned en banan eller noe på forhånd.

La meg bare avslutte med et eksempel på en oppskrift, samt et bilde, slik at dette virker litt mer som en seriøs matspalte.

Smoothien jeg lagde i dag:

4 bananer
1 boks ananasringer
1/2 boks vaniljeyoghurt
4 isbiter
1 klunk appelsinjuice
1 dasj vaniljeessens
kanel

Dette er nok til tre personer. I tillegg til at du blir superhipp av dette risikerer du også å bli sunn. Og særlig nå i den mørke årstiden er det vikitig å få i seg masse frukt. Så unngår man sjørbuk.

Fremdeles ikke overbevist om at smoothie er tingen? Hør bare hva Trond sier:

Trond, hva sier du om smoothie?

Hæ, sier jeg noe? Jeg har vel ikke sagt noe om smoothie. Hva vil du jeg skal si?

Jeg håper du er overbevist.

-Tor Nordam